Honigmelone

Geschmacksbeschreibung:
Die Honigmelone ist in Deutschland bekannt und beliebt. Die wenigsten wissen allerdings, dass es sich bei der Honigmelone nicht um eine Obstsorte, sondern ein Kürbisgewächs handelt. Sie ist sogar näher verwandt mit der Salatgurke als mit der Wassermelone. Es gibt viele Arten der Honigmelone, die sich etwas in Form und Farbe unterscheiden können. Die Schale ist glatt bis leicht warzig. Darunter befindet sich saftig-süßes Fruchtfleisch, welches in der Farbe von gelb über leicht grünlich bis hin zu weiß variieren kann. Die Kerne der Honigmelone befinden sich immer mittig in einer Art Hohlraum. Die runde oder ovale Frucht kann eine Länge von 15 bis 30 cm erreichen.
Dieses Aroma ist im Geschmack süffig-süßlich und sehr charakteristisch. Er ist sofort als Honigmelone zu erkennen aber dabei nicht aufdringlich.


Produktbeschreibung:
hochkonzentriertes, flüssiges Lebensmittelaroma (wasserlöslich).

Verwendung:
Zur Verbesserung bzw. Veränderung von Lebensmittel sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Aus technischer Sicht ist das Aroma auch zur Herstellung von eLiquid geeignet.

Informationen:
Es werden bei der Herstellung des Aromas keine Farb- oder Zuckerstoffe und ebenfalls kein Diacetyl verwendet. Als Trägerstoff wird Propylenglykol (E1520) verwendet.

Dosierung:
Je nach Einsatzzweck und persönlichem Geschmack kann die Dosierung zwischen 0,5 % und 10 % je Kg Fertigmasse variieren.

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