Zimt Probe

Artikelnummer: 66-0547-000

Geschmacksbeschreibung:
Wohl das älteste Gewürz, welches schon 3000 v Christus in China als solches genutzt wurde, ist richtig dosiert liefert eine feine Süße wie wir sie aus Lebkuchen oder Spekulatius in der Weihnachtszeit her kennen. In der Bäckerei findet Zimt natürlich in Franzbrötchen seinen unverzichtbaren Platz, in der Weihnachtsbäckerei ist es fast allen Keksarten zu finden. Wird dieses Aroma richtig dosiert, dann kann man sein Gericht entsprechend unterstützen. Vorsichtig sollte man bei Überdosierung sein, denn dann wird es sehr bitter und nahezu ungenießbar.

Produktbeschreibung:
hochkonzentriertes, flüssiges Lebensmittelaroma (wasserlöslich).

Verwendung:
Zur Verbesserung bzw. Veränderung von Lebensmittel sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Aus technischer Sicht ist das Aroma auch zur Herstellung von eLiquid geeignet.

Informationen:
Es werden bei der Herstellung des Aromas keine Farb- oder Zuckerstoffe und ebenfalls kein Diacetyl verwendet. Als Trägerstoff wird Propylenglykol (E1520) verwendet.

Dosierung:
Je nach Einsatzzweck und persönlichem Geschmack kann die Dosierung zwischen 0,5 % und 10 % je Kg Fertigmasse variieren.

 

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